Les hydrolats ou eaux florales sont obtenus lors de la distillation par entraînement à la vapeur d'eau des fleurs, feuilles ou rameaux des plantes. Les eaux florales proviennent de la distillation des fleurs.
Les hydrolats et la distillation étaient bien connus des savants arabes du Moyen Age. Ils étaient probablement aussi utilisés par les égyptiens antiques, grands amateurs de parfums.
Les hydrolats purs peuvent être bus.
Les hydrolats font partie des produits de base pour les soins pour la peau. L'hydrolat a des vertus dues à l'huile essentielle obtenue lors de la distillation. Mais la concentration en principes actifs n'est pas la même. L'hydrolat est très doux pour la peau et discrètement parfumé. Il convient aux peaux sensibles et à la peau des enfants.
L'hydrolat a des propriétés nettoyantes. Il sert de produit nettoyant si la peau n'est pas maquillée. Sinon on peut l'utiliser comme tonique </Tonique> pour compléter le démaquillage. On peut obtenir une lotion personnalisée en mélangeant plusieurs hydrolats.
L'hydrolat a une action raffraîchissante. Il resserre les pores du visage. On peut utiliser un vaporisateur pour pulvériser l'hydrolat.